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NEW***NEW***NEW***NEW***NEW Poke Bowls

Tunapoke

Sushireis, Tuna, Spicymomosauce, Schnittlauch, Kabis, Karotten, Edamame, Avocado, Sesam, Sonnenblumenöl, Essig
Allergene: Fische, Sesam

1 Stk. 30.00

Lachspoke

Sushireis, Lachs, Spicymomosauce, Schnittlauch, Kabis, Karotten, Edamame, Avocado, Sesam, Sonnenblumenöl, Essig
Allergene: Fische, Sesam

1 Stk. 30.00

Chicken Teriyaki Poke

Sushireis, Poulet, Teriyakisauce, Schnittlauch, Rettich, Karotten, Edamame, Avocado, Sesam, Sonnenblumenöl, Essig
Allergene: Fische, Sesam, 

1 Stk. 30.00

Chicken Furai Poke

Sushireis, Poulet, Sweetchili Mayo, Schnittlauch, Rettich, Karotten, Edamame, Avocado, Sesam, Sonnenblumenöl, Essig
Allergene: Fische, Sesam, Eier, Weizen, Soja

1 Stk. 30.00

Vegi Poke

Sushireis, Zwiebel-Ingwer Pakora, Tastylemon Sauce, Schnittlauch, Kabis, Karotten, Edamame, Avocado, Sesam, Sonnenblumenöl, Essig
Allergene:  Sesam 

vegetarisch vegan
1 Stk. 27.00

Kalte Vorspeisen

Tuna und Jakobsmuschel

Knuspriger Wantanteig, Passionsfruchtsauce
Die Zutaten werden einzeln verpackt geliefert und dürfen selber angerichtet werden.

laktosefrei
24.00

Ceviche

Fisch, Meeresfrüchte, Limettensaft, Chilis, rote Zwiebeln, Koriander
Allergene: Krebse, Fische, Weichtiere 

glutenfrei laktosefrei
25.00

Tuna Tataki

Angebratener Tuna, Wasabicream, Ponzu
Allergene: Gluten, Fische, Soja, Sesam, Eier

laktosefrei
23.50

Beef «Makoto»

Rindsfilet, Makotosauce
Allergene: Gluten, Soja

laktosefrei
32.00

Warme Vorspeisen

Miso Suppe

Miso, Shitake, Seidentofu, Algen
Allergene: Gluten, Fische, Soja

glutenfrei laktosefrei
9.50

Edamame

Sojabohnen, Salz
Allergene: Soja

vegan vegetarisch glutenfrei laktosefrei
9.00

Panierte Riesencrevetten

Riesencrevetten, Chilisauce
Allergene: Gluten, Krebse, Eier

laktosefrei
20.00

Hauptgerichte

Makotoplättli

Sushi und Sashimi gemischt
Allergene: Gluten, Krebse, Fische, Soja, Weichtiere, Sesam, Eier, Milch, Sellerie

20 Stk. 58.00

Makotoplättli vegetarisch

Sushi  gemischt
Allergene: Gluten, Soja, Sesam, Eier, Milch, Sellerie

vegetarisch
20 Stk. 58.00

Makotoplättli vegan

Sushi  gemischt
Allergene: Gluten, Soja, Sesam, Eier, Milch, Sellerie

vegan
20 Stk. 58.00

Nigiri

Tuna Nigiri

Reis mit Tuna
Allergene: Fische

glutenfrei laktosefrei
2 Stk. 13.50

Lachs Nigiri

Reis mit Lachs
Allergene: Fische

glutenfrei laktosefrei
2 Stk. 13.50

Crevette Nigiri

Reis mit Crevette (gekocht)
Allergene: Krebse

glutenfrei laktosefrei
2 Stk. 10.50

Kingfish Nigiri

Reis mit Königsmakrele
Allergene: Fische

glutenfrei laktosefrei
2 Stk. 13.50

Inari / Tofutasche

Reis mit frittiertem Tofu
Allergene: Soja

vegetarisch vegan glutenfrei laktosefrei
2 Stk. 9.00

Jakobsnüsse Nigiri

Reis mit Jakobsnüssen 
Allergene: Weichtiere

glutenfrei laktosefrei
2 Stk. 13.50

Gunkan Maki

Tunatatar Gunkan

Reis mit Alge umhüllt und Tunatartar
Allergene: Gluten, Fische, Soja, Sesam, Sellerie

laktosefrei
1 Stk. 7.50

Lachstatar Gunkan

Reis mit Alge umhüllt und Lachstartar
Allergene: Fische, Soja, Eier, Sellerie

laktosefrei
1 Stk. 7.50

Tobikko Gunkan

Reis mit Alge umhüllt und Flugfischrogen
Allergene: Fische

glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 7.50

Spicy Jakobsnüsse Gunkan

Reis mit Alge umhüllt und Jakobsnüssetartar mit Chili
Allergene: Weichtiere, Eier

glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 7.50

Avocado Gunkan

Reis mit Alge umhüllt und Avocado
Allergene: 

laktosefrei
1 Stk. 7.00

Hoso Maki

Tuna Hosomaki

Kleine Algenrollen mit Tuna
Allergene: Fische

glutenfrei laktosefrei
6 Stk. 11.50

Tunatatar Hosomaki

Kleine Algenrollen mit Tunatartar
Allergene: Gluten, Fische, Soja, Sesam, Sellerie

laktosefrei
6 Stk. 11.50

Lachs Hosomaki

Kleine Algenrollen mit Lachs
Allergene: Fische

glutenfrei laktosefrei
6 Stk. 11.50

Lachstatar Hosomaki

Kleine Algenrollen mit Lachstartar
Allergene: Gluten, Fische, Soja, Eier

laktosefrei
6 Stk. 11.50

Lachs-Avocado Hosomaki

Kleine Algenrollen mit Lachs und Avocado
Allergene: Fische

glutenfrei laktosefrei
6 Stk. 11.50

Gurke Hosomaki

Kleine Algenrollen mit Gurken
Allergene: Sesam

vegan vegetarisch glutenfrei laktosefrei
6 Stk. 10.00

Shitake Hosomaki

Kleine Algenrollen mit Shitake
Allergene: Sesam

vegan vegetarisch glutenfrei laktosefrei
6 Stk. 10.00

Avocado Hosomaki

Kleine Algenrollen mit Avocado
Allergene: 

glutenfrei laktosefrei vegan vegetarisch
6 Stk. 10.00

California Hosomaki

Kleine Algenrollen mit Surimi, Avocado, Tobikko, Gurke und Mayo
Allergene: Gluten, Fische, Eier,

laktosefrei
6 Stk. 11.50

Ura Maki / Inside Out

Spicy Tuna

Tuna, Spicy sauce, Tobikko, Gurke, Sesam
Allergene: Fische, Sesam

glutenfrei laktosefrei
4 Stk. 16.00
8 Stk. 26.50

Spicy Tuna Rainbow Roll

Tuna, Chilisauce, Lachs, Avocado, Kingfish, Gurke, Tobikko, Sesam
Allergene: Fische, Sesam

glutenfrei laktosefrei
4 Stk. 16.00
8 Stk. 26.50

California Roll

Surimi, Avocado, Gurken, Tobikko, Mayo
Allergene: Gluten, Fische, Eier, 

laktosefrei
4 Stk. 16.00
8 Stk. 26.50

Katana Roll

Tuna, Avocado, Ingwer, Chili, Limes
laktosefrei
4 Stk. 16.00
8 Stk. 26.50

Kingfish Katana Roll

Kingfish, Avocado, Ingwer, Chili, Limes
glutenfrei laktosefrei
4 Stk. 16.00
8 Stk. 26.50

Mango Philadelphia Roll

Lachs, Avocado, Mango, Gurken, Philadelphia
Allergene: Fische, Milch

glutenfrei
4 Stk. 16.00
8 Stk. 26.50

Mango Shrimp Roll

Shrimp, Avocado, Gurke, Mango, Chili
Allergene: Krebse

glutenfrei laktosefrei
4 Stk. 16.00
8 Stk. 26.50

Philadelphia Roll

Lachs, Philadelphia, Gurken, Avocado
Allergene: Fische, Milch

glutenfrei
4 Stk. 16.00
8 Stk. 26.50

Wasabicream Roll

Lachs, Krabbenfleischersatz, Avocado, Wasabimayo
Allergene: Gluten, Fische, Eier, 

laktosefrei
4 Stk. 16.00
8 Stk. 26.50

Shrimp Roll

Crevette, Krabbenfleischersatz, Avocado, Teriyakisauce, Sesam
Allergene: Gluten, Krebse, Fische, Soja, Sesam, Eier,

laktosefrei
4 Stk. 16.00
8 Stk. 26.50

Rainbow Roll

Surimi, Gurken, Tuna, Lachs, Kingfish, Avocado, Sesamöl, Ykitorisauce, Mayo
Allergene: Gluten, Fische, Soja, Sesam, Eier

laktosefrei
4 Stk. 16.00
8 Stk. 26.50

Salmon California Roll

Lachs, Avocado, Gurken, Sesam, Mayo
Allergene: Gluten, Fische, Sesam, Eier

laktosefrei
4 Stk. 16.00
8 Stk. 26.50

Ura Maki warm oder frittiert

Crispy Roll

Crevette, Krabbenfleischersatz, Tempuraflakes
Allergene: Gluten, Krebse, Fische, Eier

laktosefrei
4 Stk. 17.00
8 Stk. 27.50

Ebi Furai Roll

Crevette, Krabbenfleischersatz, Avocado, Teriyakisauce, Sesam, Mayo
Allergene: Gluten, Krebse, Fische, Soja, Sesam, Eier, 

laktosefrei
4 Stk. 17.00
8 Stk. 27.50

Monster Roll

2 Crevetten, Masago, Salat, Avocado, Gurke, Chilisauce, Mayo
Allergene: Gluten, Krebse, Eier

laktosefrei
4 Stk. 19.50

Spider Roll

Softshell Crab, Krabbenfleischersatz, Gurke, Masago, Tempuraflakes
Allergene: Gluten, Krebse, Fische, Soja, Eier

laktosefrei
4 Stk. 17.50
8 Stk. 27.50

Kamikaze Roll

Lachs, Krabbenfleisch, Avocado, Masago, Crispy

laktosefrei
4 Stk. 17.00
8 Stk. 27.50

Lachs Dynamite

Lachs, Krabbenfleischersatz, Avocado, Panko, Aalsauce, Mayo
Allergene: Gluten, Fische, Soja, Eier

laktosefrei
4 Stk. 17.00
8 Stk. 27.50

Tuna Dynamite

Tuna, Krabbenfleischersatz, Avocado, Panko, Mayo, Aalsauce
Allergene: Gluten, Fische, Soja, Eier

laktosefrei
4 Stk. 17.00
8 Stk. 27.50

Wasabicream Tempuraroll

Lachs, Krabbenfleischersatz, Avocado, Wasabimayo, Tempuraflakes
Allergene: Gluten, Fische, Eier

laktosefrei
4 Stk. 17.00
8 Stk. 27.50

Pulpotatar Roll

Lachs, Avocado, Pulpotartar, Sauerrahm, Mayo, Schnittlauch, Teriyakisauce
Allergene: Gluten, Fische, Soja, Weichtiere, Eier, Milch, 

4 Stk. 17.00
8 Stk. 27.50

Makoto Roll

Jakobsnüsse, Avocado, Sesamsauce, Schnittlauch, Mayo, Sauerrahm
Allergene: Gluten, Soja, Weichtiere, Sesam, Eier, Milch, 

4 Stk. 17.00
8 Stk. 27.50

Grilled Tuna Crunch

Grillierter Tuna, Kimchisauce, Teriyakisauce, Panko, Mayo
Allergene: Gluten, Fische, Soja, Sesam, Eier, Sellerie

laktosefrei
4 Stk. 17.00
8 Stk. 27.50

Ura Maki ohne Fisch

Chicken Furai

Poulet, Philadelphia, Avocado, Sesam, Teriyakisauce, Tempuraflakes, Gurken
Allergene: Gluten,Soja, Sesam, Eier, Milch

4 Stk. 17.00
8 Stk. 27.50

Chicken Teriaky

Poulet, Gurken, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
Allergene: Gluten, Soja, Sesam

laktosefrei
4 Stk. 17.00
8 Stk. 27.50

Vegi Dynamite

Mango, Avocado, Philadelphia, Panko, Aalsauce(vegetarisch)
Allergene: Gluten, Soja, Milch

vegetarisch
4 Stk. 17.00
8 Stk. 27.50

Vegi Rolle kalt


Allergene: Gluten, Sesam, Eier, Milch

vegetarisch
4 Stk. 17.00
8 Stk. 27.50

Vegane Rolle kalt


Allergene: Gluten, Sesam, 

vegan laktosefrei
4 Stk. 17.00
8 Stk. 27.50

Vegi Rolle warm


Allergene: Gluten, Soja, Milch, Eier, Sesam

vegetarisch
4 Stk. 17.00
8 Stk. 27.50

Vegan Rolle warm


Allergene: Gluten, Soja, Sesam, 

laktosefrei vegan
4 Stk. 17.00
8 Stk. 27.50

Spezialrollen

Beef Tataki Roll

Rindfeisch, Avocado, Teriyakisauce, Zwiebel, Mayo, Kataifi
Allergene: Gluten, Soja, Sesam, Eier

laktosefrei
8 Stk. 34.50

Jakobsnüsse gegrillt, Guacamole, Kataifi

Crevette, Avocado, Zwiebel, Koriander, Limette, Jakobsnüsse
Allergene: Gluten, Krebse, Weichtiere

laktosefrei
4 Stk. 21.50
8 Stk. 34.50

Temaki / Handrolls

Lachs-Avocado Temaki

Lachs, Avocado, Salat, Gurke, Sesam, Schnittlauch
Allergene: Fische, Sesam

glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 11.00

Tuna-Avocado Temaki

Tuna, Avocado, Gurke, Schnittlauch, Salat, Sesam
Allergene: Gluten, Fische, Sesam

glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 11.00

Spicy Tuna Temaki

Tuna, Chilisauce, Salat, Sesam, Gurke, Schnittlauch, Salat
Allergene: Gluten, Fische, Sesam

glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 11.00

California Temaki

Surimi, Mayo, Sesam, Schnittlauch, Avocado, Gurke, Tobikko, Salat
Allergene: Gluten, Fische, Sesam, Eier

laktosefrei
1 Stk. 11.00

Shrimp (frittiert) Temaki

Crevette, Surimi, Mayo, Avocado, Salat, Sesam
Allergene: Gluten, Krebse, Fische, Sesam, Eier

laktosefrei
1 Stk. 11.00

Sashimi

Tuna

glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 4.50

Lachs

glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 4.50

Kingfish

glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 4.50

Crevette

glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 4.00

Jakobsmuschel

glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 4.50

Gemischt

glutenfrei laktosefrei
11 Stk. 41.50
15 Stk. 53.50

Makoto-T

The White One

Eistee aus weissem Tee, Passionsfrucht und Ingwer

vegan vegetarisch
5dl 3.50

The Red One

Eistee aus Pfisich, Vanille, Minze und Grüntee

vegan vegetarisch
5dl 3.50

Bier

Asahi

Das Asahi vom Hersteller als «Premium»-Bier bezeichnet und aus Malz, Hopfen, Mais und Reis gebraut

33cl 7.50

Kirin

Das Kirin Ichiban wird aus Wasser, Gerstenmalz und Hopfen gebraut

33cl 7.50

Sapporo

Das Sapporo Premium Beer ist ein erfrischendes Lager mit einem knackigen, verfeinerten Geschmack und einem sauberen Abgang

33cl 7.50

Dr. Gab's Placebo Alc frei

Alkoholfreies IPA aus der Französischen Schweiz. Exotische Fruchtnote, leichte Bitterkeit und super erfrischend. TOP! 

33cl 7.50

Schaumwein

Domaine Edmond Bamaut weiss

Bouzy Grand Cru weiss

75cl 64.00
37.5cl 45.00

Prosecco

Prosecco superiore DOCG, Alice, Valdobbiadene, Italien

75cl 47.00

Sake Flaschen

AMABUKI Marigold Cup

Junmai 15%
trocken, viel Umamai und spürbare Säure

180ml 15.00

Daihôju

Junmai Daiginjô 16,8% / Konishi
Ein komplexer und süsslich-fruchtiger Junmai Daiginjô. Kräftig, wohlriechend, aromatisch mit einem Hauch von Würze und einer dezenten Zitrusnote.

72cl 80.00

Gekkeikan Daiginjô

Daiginjô 15,5% / Konishi
Ein ausgezeichneter Daiginjô mit kräftigem Körper und schöner Säure. In der Nase helle Blumen und grüner Apfel. Komplexer Gaumen mit frischer Säure. Lang anhaltender Abgang.

72cl 68.00

Choya

Classic Junmai 15%
Passt hervorragend zu leicht gewürzten Speisen.

75cl 45.00

Plumwine

Beniotome Umeshu 75cl

Fruchtiger, eleganter premium Plumwine, Die Basis dieses einzigartigen Umeshu ist ein Sesamdestillat. Marzipan und Amaretto kombiniert mit einem komplexen, würzig-süssen Pflaumenaroma.

75cl 55.00

Weisswein

Pinot Blanc Osterfingen AOC / 2017

100% Pinot Blanc, Schweiz
Michael Meyer, Bad Osterfingen
Intensive Frucht, ausgewogener Körper mit langem, runden Abgang.

75cl 52.50

Pinot Grigio

100% Pinot Grigio
Specogna, Friaul, Italien
Zarter rosa Stich zeugt vom langen Ausbau an der Maische.
Cremige Noten mit intensiver, anhaltender Frucht.

75cl 50.50

Dragon

Chardonnay
G.D. Vajra, Piemont, Italien
Frische Nase mit blumigen Noten, im Gaumen eine schöne Frische, trocken und langer Abgang.

75cl 50.50

Scheurebe

100% Scheurebe
Müller-Catoir, Pfalz, Deutschland
Frischer, spritziger Auftakt, exotische Früchte, weicher Abgang.

75cl 50.50

Rosé

Rose des Vents

Pinot Noir, Gamay, Syrah
Jean-René Germanier, Vetroz, Wallis, Schweiz
Leuchtend, lachsfarben im Glas, intensive fruchtige Nase, weich und vollmundig im Gaumen mit spritzigem, harmonischem Abgang.

75cl 50.50

Rotwein

Alto Sios

Syrah, Tempranillo, Garnacha
Costers del Sios, Costers del Segre, Spanien
Weicher Auftakt, voller harmonischer Körper, würziger anhaltender Abgang.

75cl 55.00

Premium

100% Tinta de Toro
La Vina del Abuelo, Toro, Spanien
Intensive rote Farbe. Attraktive Nase mit konzentrierter Fruchtigkeit roter Beere.

75cl 45.00

Il pino di Biserno IGT

Tenuta di Biserno, Toscana, Italien
Cabernet Franc, Cabernet Sauvigon, Merlot
Petit Verdot Rubinrot, voll im Gaumen mit langem Abgang.

75cl 75.00

Reis, Sojasauce, Ingwer, Wasabi

Reis

Eine extra Portion Reis

vegan vegetarisch glutenfrei laktosefrei
1 Port. 6.00

Makoto Sojasauce 0.5l

Hausgemachte Sojasauce

1 Stk. 15.00

Makoto Sojasauce 60ml

Hausgemachte Sojasauce

1 Stk. 2.00

Makoto Sojasauce 50ml

Hausgemachte Sojasauce

1 Stk. 1.50

Makoto Salatsauce

Hausgemachte Salatsauce

5dl 15.00

Extra Ingwer

Für diejenigen die mehr mögen

1 Port. 2.50

Extra Wasabi

Für diejenigen die mehr mögen

1 Port. 1.00

Desserts

Mini New York Cheesecake

Neues Rezept! Jetzt noch cremiger
Allergene: Gluten, Eier, Milch

1 Port. 5.50

Mini Raspberry Cheesecake

Fruchtig, mit feinen Himbeeren
Allergene: Gluten, Eier, Milch

1 Port. 5.50

Mini Passionfruit Cheesecake

mit leichter Säure
Allergene: Gluten, Eier, Milch

1 Port. 5.50

Schoggi-Splash

Für Schoko-Liebhaber
Allergene: Gluten, Eier, Milch

1 Port. 10.00

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