Angebot

Kalte Vorspeisen

Ceviche

Fisch, Meeresfrüchte, Limettensaft, Chilis, rote Zwiebeln, Koriander
glutenfrei laktosefrei
23.00

Tuna Tataki

Angebratener Tuna, Wasabicream, Ponzu
laktosefrei
21.50

Beef «Makoto»

Rindsfilet, Makotosauce
laktosefrei
23.50

Warme Vorspeisen

Miso Suppe

Miso, Shitake, Seidentofu, Algen
glutenfrei laktosefrei
9.50

Edamame

Sojabohnen, Salz
vegan vegetarisch glutenfrei laktosefrei
8.50

Panierte Riesencrevetten

Riesencrevetten, Chilisauce
laktosefrei
18.50

Hauptgerichte

Makotoplättli

Sushi und Sashimi gemischt
20 Stk. 55.00

Makotoplättli vegetarisch

Sushi  gemischt

20 Stk. 55.00

Nigiri

Tuna

Reis mit Belag
glutenfrei laktosefrei
2 Stk. 12.50

Lachs

Reis mit Belag
glutenfrei laktosefrei
2 Stk. 11.50

Crevette

Reis mit Belag
glutenfrei laktosefrei
2 Stk. 10.00

Inari / Tofu

Reis mit Belag
vegetarisch vegan glutenfrei laktosefrei
2 Stk. 9.00

Jakobsmuschel

Reis mit Belag
glutenfrei laktosefrei
2 Stk. 12.00

Gunkan Maki

Tunatatar

Nigiri mit Alge umhüllt
laktosefrei
1 Stk. 7.00

Lachstatar

Nigiri mit Alge umhüllt
laktosefrei
1 Stk. 7.00

Tobikko

Nigiri mit Alge umhüllt
glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 7.00

Spicy Jakobsmuschel

Nigiri mit Alge umhüllt
glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 7.00

Avocado

Nigiri mit Alge umhüllt
laktosefrei
1 Stk. 6.50

Salmrogen

Nigiri mit Alge umhüllt
glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 7.50

Hoso Maki

Tuna

Kleine Algenrollen
glutenfrei laktosefrei
6 Stk. 10.00

Tunatatar

Kleine Algenrollen
laktosefrei
6 Stk. 10.50

Lachs

Kleine Algenrollen
glutenfrei laktosefrei
6 Stk. 9.50

Lachstatar

Kleine Algenrollen
laktosefrei
6 Stk. 10.00

Lachs-Avocado

Kleine Algenrollen
glutenfrei laktosefrei
6 Stk. 10.00

Gurke

Kleine Algenrollen
vegan vegetarisch glutenfrei laktosefrei
6 Stk. 9.00

Shitake

Kleine Algenrollen
vegan vegetarisch glutenfrei laktosefrei
6 Stk. 9.50

Avocado

Kleine Algenrollen

glutenfrei laktosefrei vegan vegetarisch
6 Stk. 9.00

California

Kleine Algenrollen
laktosefrei
6 Stk. 10.50

Ura Maki / Inside Out

Spicy Tuna

Tuna, Spicy sauce, Tobikko, Gurke
glutenfrei laktosefrei
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

Spicy Tuna Rainbow Roll

Spicy Tuna, Tuna, Lachs, Avocado, Kingfish, Gurke, Tobikko
glutenfrei laktosefrei
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

California Roll

Surimi, Avocado, Gurken, Tobikko
laktosefrei
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

Katana Roll

Tuna, Avocado, Ingwer, Chili, Limes
laktosefrei
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

Mango Philadelphia Roll

Lachs, Avocado, Mango, Gurken, Philadelphia
glutenfrei
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

Mango Shrimp Roll

Shrimp, Avocado, Gurke, Mango, Chili
glutenfrei laktosefrei
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

Philadelphia Roll

Lachs, Philadelphia, Gurken, Avocado
glutenfrei
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

Wasabicream Roll

Lachs, Krabbenfleisch, Avocado, Wasabicream
laktosefrei
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

Shrimp Roll

Crevette, Krabbenfleisch, Avocado, Teriyakisauce, Sesam
laktosefrei
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

Rainbow Roll

Surimi, Gurken, Tuna, Lachs, Kingfish, Avocado, Sesam
laktosefrei
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

Salmon California Roll

Lachs, Avocado, Gurken, Sesam
laktosefrei
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

Ura Maki warm oder frittiert

Crispy Roll

Crevette, Krabbenfleisch, Crispy
laktosefrei
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Ebi Furai Roll

Crevette, Krabbenfleisch, Avocado, Teriyakisauce
laktosefrei
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Monster Roll

2 Crevetten, Masago, Salat, Avocado, Gurke, Chilisauce
laktosefrei
4 Stk. 17.50

Spider Roll

Softshell Crab, Krabbenfleisch, Gurke, Masago, Crispy
laktosefrei
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Kamikaze Roll

Lachs, Krabbenfleisch, Salat, Avocado, Masago, Crispy
laktosefrei
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Lachs Dynamite

Lachs, Krabbenfleisch, Avocado
laktosefrei
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Tuna Dynamite

Tuna, Krabbenfleisch, Avocado
laktosefrei
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Wasabicream Tempuraroll

Lachs, Krabbenfleisch, Avocado, Wasabicream
laktosefrei
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Pulpotatar Roll

Lachs, Avocado, Pulpotartar

4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Makoto Roll

Jakobsmuscheln, Avocado, Sesamsauce, Schnittlauch
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Grilled Tuna Crunch

Grillierter Tuna, Kimchi, Teriyakisauce
laktosefrei
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Ura Maki ohne Fisch

Chicken Furai

Poulet, Philadelphia, Avocado, Sesam, Teriyakisauce, Crispy
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Chicken Teriaky

Poulet, Salat, Gurken, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
laktosefrei
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Vegi Dynamite

Mango, Avocado, Philadelphia
vegetarisch
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Spezialrollen

Beef Tataki Roll

Rindfeisch, Avocado, Teriyakisauce
laktosefrei
8 Stk. 32.00

Jakobsmuscheln gegrillt, Guacamole, Kartoffelstroh

auf Ura Maki mit frittierter Crevette, Avocado

laktosefrei
4 Stk. 19.00
8 Stk. 32.00

Temaki / Handrolls

Lachs-Avocado

glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 10.50

Tuna-Avocado

glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 10.50

Spicy Tuna

glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 10.50

California

laktosefrei
1 Stk. 10.50

Shrimp (frittiert)

laktosefrei
1 Stk. 10.50

Sashimi

Tuna

glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 4.00

Lachs

glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 4.00

Kingfish

glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 4.00

Crevette

glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 3.50

Oktopus

glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 3.50

Jakobsmuschel

glutenfrei laktosefrei
1 Stk. 3.50

Gemischt

glutenfrei laktosefrei
11 Stk. 37.50
15 Stk. 49.00

Makoto-T

The Green One

Eistee aus Grüntee, Zitronengras, Ingwer und Limettensaft

vegan vegetarisch
5dl 3.50

The White One

Eistee aus weissem Tee, Passionsfrucht und Ingwer

vegan vegetarisch
5dl 3.50

Bier

Asahi

Das Asahi vom Hersteller als «Premium»-Bier bezeichnet und aus Malz, Hopfen, Mais und Reis gebraut

33cl 6.00

Kirin

Das Kirin Ichiban wird aus Wasser, Gerstenmalz und Hopfen gebraut

33cl 6.00

Sapporo

Das Sapporo Premium Beer ist ein erfrischendes Lager mit einem knackigen, verfeinerten Geschmack und einem sauberen Abgang

33cl 6.00

Schaumwein

Domaine Edmond Bamaut weiss

Bouzy Grand Cru weiss

75cl 60.00
37.5cl 41.00

Domaine Edmond Bamaut rosé

Bouzy Grand Cru rosé

75cl 64.00

Prosecco

Prosecco superiore DOCG, Alice, Valdobbiadene, Italien

75cl 52.00

Sake Flaschen

ENTER.Sake Black Honjozo

NEW! Klarer Sake mit Aromen von weißen Bergblüten. Auf der Zunge spürt man eine feine, klare und seidige Textur. Er hat eine milde Säure und leichte, fruchtige Anklänge von Mango, Pfirsich und Ananas.

180ml 15.00

Nouvelle

Junmai Ginjô 15,5% / Gekkeikan
Ein floraler Junmai Ginjô mit einer schönen Schmelze. Samtig, beinahe cremig mit einer würzigen Note und trockenem Abgang.

72cl 75.00

Ootegara

Junmai Daiginjô 14,5% / Konishi
Ein leichter, exotischer Cocktail mit Noten von Mango, Papaya, Honigmelone, Apfel, Ananas, Sternfrucht und Erdbeere. Frisch, lieblich und zugleich geschmacksintensiv, mit einem schönen Abgang.

50cl 55.00

Daihôju

Junmai Daiginjô 16,8% / Konishi
Ein komplexer und süsslich-fruchtiger Junmai Daiginjô. Kräftig, wohlriechend, aromatisch mit einem Hauch von Würze und einer dezenten Zitrusnote.

72cl 76.00

Gekkeikan Daiginjô

Daiginjô 15,5% / Konishi
Ein ausgezeichneter Daiginjô mit kräftigem Körper und schöner Säure. In der Nase helle Blumen und grüner Apfel. Komplexer Gaumen mit frischer Säure. Lang anhaltender Abgang.

72cl 64.00

Shirayuki Akafuji

Junmai Ginjô 14,5% / Konishi
Ein klassischer Junmai Ginjô mit Noten von weisser Schokolade, Caramel, Vanille und ein wenig Zitrusfrucht. Schöner, trockener Abgang.

72cl 56.00

Shochikubai

Classic Junmai 15%
Passt hervorragend zu leicht gewürzten Speisen.

75cl 41.00

Plumwine

Beniotome Umeshu 75cl

Fruchtiger, eleganter premium Plumwine, Die Basis dieses einzigartigen Umeshu ist ein Sesamdestillat. Marzipan und Amaretto kombiniert mit einem komplexen, würzig-süssen Pflaumenaroma.

75cl 52.00

Beniotome Umeshu 300ml

Fruchtiger, eleganter premium Plumwine, Die Basis dieses einzigartigen Umeshu ist ein Sesamdestillat. Marzipan und Amaretto kombiniert mit einem komplexen, würzig-süssen Pflaumenaroma.

300ml 30.00

Weisswein

Pinot Blanc Osterfingen AOC / 2017

100% Pinot Blanc, Schweiz
Michael Meyer, Bad Osterfingen
Intensive Frucht, ausgewogener Körper mit langem, runden Abgang.

75cl 47.00

Pinot Grigio

100% Pinot Grigio
Specogna, Friaul, Italien
Zarter rosa Stich zeugt vom langen Ausbau an der Maische.
Cremige Noten mit intensiver, anhaltender Frucht.

75cl 59.50

Dragon

Chardonnay
G.D. Vajra, Piemont, Italien
Frische Nase mit blumigen Noten, im Gaumen eine schöne Frische, trocken und langer Abgang.

75cl 59.50

Scheurebe

100% Scheurebe
Müller-Catoir, Pfalz, Deutschland
Frischer, spritziger Auftakt, exotische Früchte, weicher Abgang.

75cl 59.50

Rosé

Rose des Vents

Pinot Noir, Gamay, Syrah
Jean-René Germanier, Vetroz, Wallis, Schweiz
Leuchtend, lachsfarben im Glas, intensive fruchtige Nase, weich und vollmundig im Gaumen mit spritzigem, harmonischem Abgang.

75cl 59.50

Rotwein

Alto Sios

Syrah, Tempranillo, Garnacha
Costers del Sios, Costers del Segre, Spanien
Weicher Auftakt, voller harmonischer Körper, würziger anhaltender Abgang.

75cl 64.00

Premium

100% Tinta de Toro
La Vina del Abuelo, Toro, Spanien
Intensive rote Farbe. Attraktive Nase mit konzentrierter Fruchtigkeit roter Beere.

75cl 52.00

Chianti Classico

Isole e Olena, Paolo de Marchi, Toscana, Italien
Sangiovese, Canaiolo, Syrah
Frische, volle Beerigkeit. Gaumen feinkörniges Tannin, kräftig und zugleich subtil.

75cl 63.00

Barbera D’Alba

G.D. Vajra, Piemont
Barbera, Italien
Schöne violette Farbe, fruchtige Nase, beerig voller Gaumen, weicher langer Abgang.

75cl 60.00

Reis, Sojasauce, Ingwer, Wasabi

Reis

Eine extra Portion Reis

vegan vegetarisch glutenfrei laktosefrei
1 Port. 5.00

Makoto Sojasauce

Hausgemachte Sojasauce

5dl 15.00

Makoto Salatsauce

Hausgemachte Salatsauce

5dl 15.00

Extra Ingwer

Für diejenigen die mehr mögen

1 Port. 2.50

Extra Wasabi

Für diejenigen die mehr mögen

1 Port. 1.00

Desserts

New York Cheesecake

Neues Rezept! Jetzt noch cremiger

1 Port. 8.50

Oreo Cheesecake non baked

Mmmmmmmmmhhh!

1 Port. 8.50

Raspberry Cheesecake

Fruchtig, mit feinen Himbeeren

1 Port. 8.50

Strawberry Cheesecake

Fruchtig, mit feinen Erdbeeren

1 Port. 8.50

Mango Cheesecake

Fruchtig fein

1 Port. 8.50

Passionfruit Cheesecake

mit leichter Säure

1 Port. 8.50

Schoggi-Splash

Für Schoko-Liebhaber

1 Port. 10.00

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