Angebot

Kalte Vorspeisen

Ceviche

Fisch, Meeresfrüchte, Limettensaft, Chilis, rote Zwiebeln, Koriander
glutenfrei✓ laktosefrei✓
23.00

Tuna Tataki

Angebratener Tuna, Wasabicream, Ponzu
laktosefrei✓
21.50

Beef «Makoto»

Rindsfilet, Makotosauce
laktosefrei✓
23.50

Warme Vorspeisen

Miso Suppe

Miso, Shitake, Seidentofu, Algen
glutenfrei✓ laktosefrei✓
9.50

Edamame

Sojabohnen, Salz
vegan✓ vegetarisch✓ glutenfrei✓ laktosefrei✓
8.50

Panierte Riesencrevetten

Riesencrevetten, Chilisauce
laktosefrei✓
18.50

Hauptgerichte

Makotoplättli

Sushi und Sashimi gemischt
20 Stk. 55.00

Nigiri

Tuna

Reis mit Belag
glutenfrei✓ laktosefrei✓
2 Stk. 12.50

Lachs

Reis mit Belag
glutenfrei✓ laktosefrei✓
2 Stk. 11.50

Crevette

Reis mit Belag
glutenfrei✓ laktosefrei✓
2 Stk. 10.00

Inari / Tofu

Reis mit Belag
vegetarisch✓ vegan✓ glutenfrei✓ laktosefrei✓
2 Stk. 9.00

Jakobsmuschel

Reis mit Belag
glutenfrei✓ laktosefrei✓
2 Stk. 12.00

Gunkan Maki

Tunatatar

Nigiri mit Alge umhüllt
laktosefrei✓
1 Stk. 7.00

Lachstatar

Nigiri mit Alge umhüllt
laktosefrei✓
1 Stk. 7.00

Tobikko

Nigiri mit Alge umhüllt
glutenfrei✓ laktosefrei✓
1 Stk. 7.00

Spicy Jakobsmuschel

Nigiri mit Alge umhüllt
glutenfrei✓ laktosefrei✓
1 Stk. 7.00

Avocado

Nigiri mit Alge umhüllt
laktosefrei✓
1 Stk. 6.50

Salmrogen

Nigiri mit Alge umhüllt
glutenfrei✓ laktosefrei✓
1 Stk. 7.50

Hoso Maki

Tuna

Kleine Algenrollen
glutenfrei✓ laktosefrei✓
6 Stk. 10.00

Tunatatar

Kleine Algenrollen
laktosefrei✓
6 Stk. 10.50

Lachs

Kleine Algenrollen
glutenfrei✓ laktosefrei✓
6 Stk. 9.50

Lachstatar

Kleine Algenrollen
laktosefrei✓
6 Stk. 10.00

Lachs-Avocado

Kleine Algenrollen
glutenfrei✓ laktosefrei✓
6 Stk. 10.00

Gurke

Kleine Algenrollen
vegan✓ vegetarisch✓ glutenfrei✓ laktosefrei✓
6 Stk. 9.00

Shitake

Kleine Algenrollen
vegan✓ vegetarisch✓ glutenfrei✓ laktosefrei✓
6 Stk. 9.50

Avocado

Kleine Algenrollen

glutenfrei✓ laktosefrei✓ vegan✓ vegetarisch✓
6 Stk. 9.00

California

Kleine Algenrollen
laktosefrei✓
6 Stk. 10.50

Ura Maki / Inside Out

Spicy Tuna

Tuna, Spicy sauce, Tobikko, Gurke
glutenfrei✓ laktosefrei✓
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

Spicy Tuna Rainbow Roll

Spicy Tuna, Tuna, Lachs, Avocado, Kingfish, Gurke, Tobikko
glutenfrei✓ laktosefrei✓
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

California Roll

Surimi, Avocado, Gurken, Tobikko
laktosefrei✓
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

Katana Roll

Tuna, Avocado, Ingwer, Chili, Limes
laktosefrei✓
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

Mango Philadelphia Roll

Lachs, Avocado, Mango, Gurken, Philadelphia
glutenfrei✓
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

Mango Shrimp Roll

Shrimp, Avocado, Gurke, Mango, Chili
glutenfrei✓ laktosefrei✓
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

Philadelphia Roll

Lachs, Philadelphia, Gurken, Avocado
glutenfrei✓
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

Wasabicream Roll

Lachs, Krabbenfleisch, Avocado, Wasabicream
laktosefrei✓
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

Shrimp Roll

Crevette, Krabbenfleisch, Avocado, Teriyakisauce, Sesam
laktosefrei✓
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

Rainbow Roll

Surimi, Gurken, Tuna, Lachs, Kingfish, Avocado, Sesam
laktosefrei✓
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

Salmon California Roll

Lachs, Avocado, Gurken, Sesam
laktosefrei✓
4 Stk. 14.50
8 Stk. 24.50

Ura Maki warm oder frittiert

Crispy Roll

Crevette, Krabbenfleisch, Crispy
laktosefrei✓
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Ebi Furai Roll

Crevette, Krabbenfleisch, Avocado, Teriyakisauce
laktosefrei✓
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Monster Roll

2 Crevetten, Masago, Salat, Avocado, Gurke, Chilisauce
laktosefrei✓
4 Stk. 17.00

Spider Roll

Softshell Crab, Krabbenfleisch, Gurke, Masago, Crispy
laktosefrei✓
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Kamikaze Roll

Lachs, Krabbenfleisch, Salat, Avocado, Masago, Crispy
laktosefrei✓
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Lachs Dynamite

Lachs, Krabbenfleisch, Avocado
laktosefrei✓
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Tuna Dynamite

Tuna, Krabbenfleisch, Avocado
laktosefrei✓
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Wasabicream Tempuraroll

Lachs, Krabbenfleisch, Avocado, Wasabicream
laktosefrei✓
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Pulpotatar Roll

Lachs, Avocado, Pulpotartar

4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Makoto Roll

Jakobsmuscheln, Avocado, Sesamsauce, Schnittlauch
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Grilled Tuna Crunch

Grillierter Tuna, Kimchi, Teriyakisauce
laktosefrei✓
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Ura Maki ohne Fisch

Chicken Furai

Poulet, Philadelphia, Avocado, Sesam, Teriyakisauce, Crispy
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Chicken Teriaky

Poulet, Salat, Gurken, Avocado, Sesam, Teriyakisauce
laktosefrei✓
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Vegi Dynamite

Mango, Avocado, Philadelphia
vegetarisch✓
4 Stk. 15.50
8 Stk. 25.50

Spezialrollen

Beef Tataki Roll

Rindfeisch, Avocado, Teriyakisauce
laktosefrei✓
8 Stk. 32.00

Jakobsmuscheln gegrillt, Guacamole, Kartoffelstroh

auf Ura Maki mit frittierter Crevette, Avocado

laktosefrei✓
4 Stk. 19.00
8 Stk. 32.00

Temaki / Handrolls

Lachs-Avocado

glutenfrei✓ laktosefrei✓
1 Stk. 10.50

Tuna-Avocado

glutenfrei✓ laktosefrei✓
1 Stk. 10.50

Spicy Tuna

glutenfrei✓ laktosefrei✓
1 Stk. 10.50

California

laktosefrei✓
1 Stk. 10.50

Shrimp (frittiert)

laktosefrei✓
1 Stk. 10.50

Sashimi

Tuna

glutenfrei✓ laktosefrei✓
1 Stk. 4.00

Lachs

glutenfrei✓ laktosefrei✓
1 Stk. 4.00

Kingfish

glutenfrei✓ laktosefrei✓
1 Stk. 4.00

Crevette

glutenfrei✓ laktosefrei✓
1 Stk. 3.50

Jakobsmuschel

glutenfrei✓ laktosefrei✓
1 Stk. 3.50

Gemischt

glutenfrei✓ laktosefrei✓
11 Stk. 37.50
15 Stk. 49.00

Makoto-T

The Green One

Eistee aus Grüntee, Zitronengras, Ingwer und Limettensaft

vegan✓ vegetarisch✓
5 dl 3.50

The White One

Eistee aus weissem Tee, Passionsfrucht und Ingwer

vegan✓ vegetarisch✓
5 dl 3.50

Bier

Asahi

Das Asahi vom Hersteller als «Premium»-Bier bezeichnet und aus Malz, Hopfen, Mais und Reis gebraut

33 cl 6.00

Kirin

Das Kirin Ichiban wird aus Wasser, Gerstenmalz und Hopfen gebraut

33 cl 6.00

Sapporo

Das Sapporo Premium Beer ist ein erfrischendes Lager mit einem knackigen, verfeinerten Geschmack und einem sauberen Abgang

33 cl 6.00

Schaumwein

Domaine Edmond Bamaut weiss

Bouzy Grand Cru weiss

75 cl 60.00
37.5 cl 41.00

Domaine Edmond Bamaut rosé

Bouzy Grand Cru rosé

75 cl 64.00

Prosecco

Prosecco superiore DOCG, Alice, Valdobbiadene, Italien

75 cl 52.00

Sake Flaschen

ENTER.Sake Black Honjozo

NEW! Klarer Sake mit Aromen von weißen Bergblüten. Auf der Zunge spürt man eine feine, klare und seidige Textur. Er hat eine milde Säure und leichte, fruchtige Anklänge von Mango, Pfirsich und Ananas.

180 ml 15.00

Nouvelle

Junmai Ginjô 15,5% / Gekkeikan
Ein floraler Junmai Ginjô mit einer schönen Schmelze. Samtig, beinahe cremig mit einer würzigen Note und trockenem Abgang.

72 cl 75.00

Daihôju

Junmai Daiginjô 16,8% / Konishi
Ein komplexer und süsslich-fruchtiger Junmai Daiginjô. Kräftig, wohlriechend, aromatisch mit einem Hauch von Würze und einer dezenten Zitrusnote.

72 cl 76.00

Gekkeikan Daiginjô

Daiginjô 15,5% / Konishi
Ein ausgezeichneter Daiginjô mit kräftigem Körper und schöner Säure. In der Nase helle Blumen und grüner Apfel. Komplexer Gaumen mit frischer Säure. Lang anhaltender Abgang.

72 cl 64.00

Shirayuki Akafuji

Junmai Ginjô 14,5% / Konishi
Ein klassischer Junmai Ginjô mit Noten von weisser Schokolade, Caramel, Vanille und ein wenig Zitrusfrucht. Schöner, trockener Abgang.

72 cl 56.00

Shochikubai

Classic Junmai 15%
Passt hervorragend zu leicht gewürzten Speisen.

75 cl 41.00

Plumwine

Beniotome Umeshu

Fruchtiger, eleganter premium Plumwine, Die Basis dieses einzigartigen Umeshu ist ein Sesamdestillat. Marzipan und Amaretto kombiniert mit einem komplexen, würzig-süssen Pflaumenaroma.

75 cl 52.00

Weisswein

Pinot Blanc Osterfingen AOC / 2017

100% Pinot Blanc, Schweiz
Michael Meyer, Bad Osterfingen
Intensive Frucht, ausgewogener Körper mit langem, runden Abgang.

75 cl 47.00

Petit Sios

Viognier, Chardonnay, Muscat, Spanien
Coster del Sios, Costers del Segre
Jung, fuchtig, frisch, direkt und lässig.

75 cl 46.00

Pinot Grigio

100% Pinot Grigio
Specogna, Friaul, Italien
Zarter rosa Stich zeugt vom langen Ausbau an der Maische.
Cremige Noten mit intensiver, anhaltender Frucht.

75 cl 59.50

Dragon

Chardonnay
G.D. Vajra, Piemont, Italien
Frische Nase mit blumigen Noten, im Gaumen eine schöne Frische, trocken und langer Abgang.

75 cl 59.50

Scheurebe

100% Scheurebe
Müller-Catoir, Pfalz, Deutschland
Frischer, spritziger Auftakt, exotische Früchte, weicher Abgang.

75 cl 59.50

Rosé

Rose des Vents

Pinot Noir, Gamay, Syrah
Jean-René Germanier, Vetroz, Wallis, Schweiz
Leuchtend, lachsfarben im Glas, intensive fruchtige Nase, weich und vollmundig im Gaumen mit spritzigem, harmonischem Abgang.

75 cl 59.50

St. Martin

Pinot Noir
Kloster Einsiedeln, Ufenau, Schweiz
Lieblich, feinherb mit Erdbeernote.

50 cl 35.00

Rotwein

Alto Sios

Syrah, Tempranillo, Garnacha
Costers del Sios, Costers del Segre, Spanien
Weicher Auftakt, voller harmonischer Körper, würziger anhaltender Abgang.

75 cl 64.00

Premium

100% Tinta de Toro
La Vina del Abuelo, Toro, Spanien
Intensive rote Farbe. Attraktive Nase mit konzentrierter Fruchtigkeit roter Beere.

75 cl 52.00

Chianti Classico

Isole e Olena, Paolo de Marchi, Toscana, Italien
Sangiovese, Canaiolo, Syrah
Frische, volle Beerigkeit. Gaumen feinkörniges Tannin, kräftig und zugleich subtil.

75 cl 63.00

Barbera D’Alba

G.D. Vajra, Piemont
Barbera, Italien
Schöne violette Farbe, fruchtige Nase, beerig voller Gaumen, weicher langer Abgang.

75 cl 60.00

Il pino di Biserno IGT

Tenuta di Biserno, Toscana, Italien
Cabernet Franc, Cabernet Sauvigon, Merlot
Petit Verdot Rubinrot, voll im Gaumen mit langem Abgang.

75 cl 88.00

Reis, Sojasauce, Ingwer, Wasabi

Reis

Eine extra Portion Reis

vegan✓ vegetarisch✓ glutenfrei✓ laktosefrei✓
1 Port. 5.00

Makoto Sojasauce

Hausgemachte Sojasauce

5 dl 15.00

Makoto Salatsauce

Hausgemachte Salatsauce

5 dl 15.00

Extra Ingwer

Für diejenigen die mehr mögen

1 Port. 2.50

Extra Wasabi

Für diejenigen die mehr mögen

1 Port. 1.00

Desserts

New York Cheesecake

Neues Rezept! Jetzt noch cremiger

1 Port. 8.50

Schoggi-Splash

Für Schoko-Liebhaber

1 Port. 10.00

Passionsfruchtwürfel mit weisser Schokolade

Süss, sauer und lecker

1 Port. 10.00
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